Jarní recepty - kouzla s mařinkou
Autor: Ivana Paukertová <ipaukertova@volny.cz>, Téma: Recepty z planých rostlin, Vydáno dne: 02. 05. 2007Připravme si májové nápoje a májový pudink.
Mařinkový nápoj
Rostlinku mařinky vložíme do jablečného moštu, necháme několik hodin vyluhovat.
Mařinkové mléko
Do litru mléka dáme med a necháme v něm několik hodin namočenou jednu mařinku.
Mařinkový pudink
V litru mléka necháme několik hodin mařinku a pak z něj obvyklým způsobem uvaříme vanilkový pudink.
Božský pokrm (Gotterspeise)
Ve vodě necháme máčet několik hodin mařinku. Přivedeme k varu, 2 minuty povaříme a přidáme želírovací cukr (v poměru podle návodu na cukru). Vznikne želé, velmi oblíbené v Německu.