Rychlý recept, který jsem vymyslela a který chutnal zatím všem.
3 hrnky hrubé mouky
2 hrnky cukru, krystal nebo písek
1 vajíčko
2 lžičky kurkumy
něco kokosu
1 prášek do pečiva
třetina až celý hrnek oleje, jak kdo chce
mléko
když chcete tak hrozinky, malé kousky ovoce, ořechy, mandle....
Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a kurkumu. Přisypeme kokos, případně i hrozinky a promícháme. Rozklepneme vejce, přidáme olej a zamícháme. Dolijeme tolik mléka, aby vzniklo lité těsto. Nalijeme na kokosem vysypaný plech a upečeme asi při 190 stupních.
Variace: Nahoru můžeme nasypat kousky jablek, kousky nakrájeného citrónu i s kůrou, švestky nebo jiné ovoce. Do těsta se dají přidat ořechy, oříšky, mandle, sezamová semínka, slunečnicová semínka, kdoulový sýr nakrájený na malé kousky a asi by šla i čokoláda nakrájená na malé kousky.