	Jitřní země	Translate - select language ^
Dnešní datum: 22. 11. 2024	\| Mapa stránek \| Fórum JZ \| Galerie JZ \| Na Chvojnici \| Galerie Na Chvojnici \| Biozahrada \|

Náhodný citát

Deborah Eisenbergová, americká spisovatelka:
Američané jsou jediný národ na světě, který věří své vlastní propagandě.

Hlavní menu

Hlavní stránka
Mapa stránek Jitřní země
Přehled rubrik
Odkazy
Galerie Jitřní země
Ankety
Nejčtenější stovka

Rozšířené vyhledávání

Poslat nové heslo
Upravit čtenářskou registraci

Zrušit svoji registraci čtenáře

Přehled rubrik

Nejčtenější

Je čas změnit způsob vnímání sebe samých
(01. 04. 2022, 2052x)

Člověk je na cestě k sobě samému
(16. 05. 2022, 1868x)

Vzpomeňte si, kým jste
(04. 05. 2022, 1854x)

Rok 2022 a budoucnost
(13. 12. 2021, 1739x)

Láska vítězí
(28. 02. 2022, 1705x)

Cesta duše a cesta člověka
(13. 03. 2022, 1658x)

Počasí, Slunce, Luna

meteoblue

Synoptické mapy:
dnes, zítra a pozítří
předpověď na 72-120hod.

Radar ČR
Radar EU
ČHMÚ aktuálně
Satelitní snímky
Český model počasí Medard
Polský předpovědní model
Předpovědní model GFS

Změny magnet. pole Země
Aktuální solární data (NOAA)

Solar X-rays:

Geomagnetic Field:

Pylová informační služba

O Jitřní zemi

ISSN 1801-0601

Vydavatel: J. Holub, Kralice n. Osl.

Jitřní země byla založena na podzim roku 2000. Věnuje se hlavně duchovní tématice, ať už je to jóga, witchcraft (wicca), kult Bohyně, posvátná sexualita a tantra, mystika, New Age, šamanismus ale také třeba zdravá výživa, vegetariánství, léčivé rostliny a ekologie.

Ranky Jitřní země

Tabulka "Éček"

JiHo - Zdravá výživa - 18. 02. 2005 (36590 přečtení)

Jíme a často nevíme co. Tajemné kódy "E" s nějakým číslem na obalech potravin sice někteří z nás sledují a v tom lepším případě mají seznam, která "Éčka" ano, která raději ne, a kterým se zdaleka vyhnout. Co který kód znamená, na to se podíváme v tomto článku. A příště ještě to zaškatulkování éček do "vadí - nevadí".

Seznam přídatných látek, jejichž použití do potravin povoluje vyhláška č. 304/2004 Sb.

V současné době rozlišujeme tyto hlavní skupiny potravinářských chemikálií:

E1xx - Barviva
E2xx - Konzervanty
E3xx - Antioxidanty
E4xx - Emulgátory a stabilizátory
E6xx - Vonné a chuťové látky

Číslo E	Látka	Možné technické funkce
E 100	Kurkumin	barvivo
E 101	Riboflavin E 101 (i) riboflavin, E 101 (ii) riboflavin-5´-fosforečnan	barvivo
E 102	Tartrazin (syntetický)	barvivo
E 104	Chinolinová žluť (syntetická)	barvivo
E 110	Žluť SY (synonymum: gelborange S, sunset yellow, CL potravinářská žluť, Oranžová žluť, Žluť FCF, FD a C Yellow No 6) syntetická	barvivo
E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny	barvivo
E 122	Azorubin (synonymum. Carmoisin, Cl potravinářská červeň 3) (syntetický)	barvivo
E 123	Amarant (synonymum: Viktoriarubín, Cl potravinářská červeń 9, F a D Red No. 2) syntetický	barvivo
E 124	Ponceau 4R (synonymum: košenilová červeň, A, Cl potravinřská červeň 7, New Coccine) syntetická	barvivo
E 127	Erythrosin (Cl potravinářská červeň 14, FD a C Red No 3) (syntetický)	barvivo
E 128	Červeň 2G (Cl potravinářská červeň 10, Azogeranin) (syntetická)	barvivo
E 129	Červeň Allura AC (Cl potravinářská červeň 17, FD a C Red 40) (syntetická)	barvivo
E 131	Patentní modř V (Cl potravinářská modř V) (syntetická)	barvivo
E 132	Indigotin (Indigo carmine, Cl potravinářská modř 1, FD a C Blue No 2) (syntetický)	barvivo
E 133	Brilantní modř FCF (Brilliant blue FCF) (syntetická)	barvivo
E 140	Chlorofyly a chlorofyliny E 140 (i) chlorofyly (Cl přírodní zeleň) E 140 (ii) chlorofyliny (přírodní zeleň V)	barvivo
E 141	Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů< E 141(i) Cu komplexy chlorofylů (Cl přírodní zeleň 3) E 141(ii) Cu komplexy chlorofilinů (Cl přírodní zeleň 5)	barvivo
E 142	Zeleň S (Cl potravinářská zeleň 4, brilantní zeleň BS) (syntetická)	barvivo
E 150 a	Karamel (jednoduchý karamel, kulér)	barvivo
E 150 b	Kaustický sulfitový karamel	barvivo
E 150 c	Amoniakový karamel	barvivo
E 150 d	Amoniak - sulfitový karamel	barvivo
E 151	Briliantní čerň (Čerň BN, Briliant block BN) (syntetická)	barvivo
E 153	Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny, rostlinná čerň)	barvivo
E 154	Hněď FK (Cl potravinářská hněď 1) (syntetická)	barvivo
E 155	Hněď HT (Cl potravinářská hněď 3) (syntetická)	barvivo
E 160 a	Karoteny (Cl potravinářská oranž 5) E 160 a (i) směs karotenů E 160 a (ii) beta karoten	barvivo
E 160 b	Annato, Bixin, Norbixin (Cl přírodní oranž 4)	barvivo
E 160 c	Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin (Papriková oleoresina)	barvivo
E 160 d	Lykopen (Přírodní žluť 27)	barvivo
E 160 e	Beta-apo-8'-karotenal (Cl potravinářská oranž 6)	barvivo
E 160 f	Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové (Cl potravinářská oranž 7)	barvivo
E 161 b	Lutein (smíšené karotenoidy, xantofyly) (přírodní)	barvivo
E 161 g	Kanthaxanthin (Cl potravinářská oranž 8) Pouze štrasburské párky (syntetický)	barvivo
E 162	Betalainová červeň, Betanin (včetně extraktů z červené řepy) (přírodní)	barvivo
E 163	Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a zeleniny) (přírodní)	barvivo
E 170	Uhličitan vápenatý (Cl pigment bílý 18) i - uhličitan vápenatý ii - hydrogenuhličitan vápenatý	barvivo stabilizátor protispékavá látka
E 171	Oxid titaničitý (synonymum: Titanová běloba, Cl pigment bílý 6) (přírodní)	barvivo
E 172	Oxidy a hydroxidy železa (železitá žluť, červeň, čerň, Cl pigment žlutý 42 a 43, Cl pigment červený 101 a 102 a Cl pigment černý 11) (syntetický)	barvivo
E 173	Hliník (v podobě pigmentu, Cl kovový pigment) (povrch nečokoládových cukrovinek)	barvivo
E 174	Stříbro (v podobě pigmentu) (povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů)	barvivo
E 175	Zlato (v podobě pigmentu) (povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů)	barvivo
E 180	Litholrubin BK (Cl pigment červený, Rubínový pigment, Karmín 6 B) (jedlá povrchová vrstva sýrů) (syntetický)	barvivo
E 200	Kyselina sorbová	konzervant
E 202	Sorbát draselný	konzervant
E 203	Sorbát vápenatý	konzervant
E 210	Kyselina benzoová	konzervant
E 211	Benzoát sodný	konzervant
E 212	Benzoát draselný	konzervant
E 213	Benzoát vápenatý	konzervant
E 214	Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové)	konzervant
E 215	Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl	konzervant
E 216	Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kys. p-hydroxybenzoové)	konzervant
E 217	Propylparahydroxybenzoát sodná sůl	konzervant
E 218	Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben, Methylester kys. p-hydroxybenzoové)	konzervant
E 219	Methylparahydroxybenzoát sodná sůl	konzervant
E 220	Oxid siřičitý	konzervant antioxidant
E 221	Siřičitan sodný	konzervant antioxidant
E 222	Hydrogensiřičitan sodný	konzervant antioxidant
E 223	Disiřičitan sodný (pyrosiřičitan sodný)	konzervant antioxidant bělící činidlo
E 224	Disiřičitan draselný (Pyrosyřičitan draselný)	konzervant antioxidant
E 226	Siřičitan vápenatý	konzervant antioxidant
E 227	Hydrogensiřičitan vápenatý	konzervant antioxidant
E 228	Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný)	konzervant antioxidant
E 230	Bifenyl (Difenyl) (jen k ošetření povrchu citrusů)	konzervant
E 231	Orthofenylfenol (o-Fenylfenol, Orthoxenol) (jen k ošetření povrchu citrusů)	konzervant
E 232	Orthofenylfenolát sodný (jen k ošetření povrchu citrusů)	konzervant
E 233	Thiabendazol (jen k ošetření povrchu nejedlých částí ovoce - citrusů a banánů)	konzervant
E 234	Nisin	konzervant
E 235	Natamycin (primaricin)	konzervant
E 239	Hexamethylentetraamin (Urotropin, Methenamin, Hexamin) (povoleno pro sýr Provolone)	konzervant
E 242	Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát)	konzervant
E 249	Dusitan draselný (uzené a ostatní masné výrobky)	konzervant stabilizátor barviva
E 250	Dusitan sodný (masné výrobky)	konzervant stabilizátor barviva
E 251	Dusičnan sodný (Chilský ledek) (masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti)	konzervant stabilizátor barviva
E 252	Dusičnan draselný (Ledek) masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti	konzervant stabiliztor barviva
E 260	Kys. octová	konzervant regulátor kyselosti
E 261	Octan draselný	konzervant regulátor kyselosti
E 262	Octany sodné E 262 (i) octan sodný E 262 (ii) hydrogenoctan sodný (synonymum: diacetát sodný)	konzervant regulátor kyselosti sekvestrant
E 263	Octan vápenatý	Konzervant stabilizátor zahušťovadlo regulátor kyselosti zpevňující látka
E 270	Kys. mléčná	regulátor kyselosti látka zvýr.chuť rozpoutědlo nosič
E 280	Kys. propionová	konzervant
E 281	Propionát sodný	konzervant
E 282	Propionát vápenatý	konzervant
E 283	Propionát draselný	konzervant
E 284	Kyselina boritá (kaviár)	konzervant
E 285	Tetraboritan sodný (Borax) (kaviár)	konzervant
E 290	Oxid uhličitý (suchý led)	balicí plyn hnací plyn u obalů pod tlakem regulátor kyselosti pomocná látka (extrakční rozp.)
E 296	DL-Kys. jablečná	regulátor kyselosti ochucující látka
E 297	Kys. fumarová	regulátor kyselosti antioxidant ochucující látka
E 300	Kys. L-askorbová (Vitamín C)	antioxidant nutriční doplněk
E 301	Askorbát sodný (L-askorban sodný)	antioxidant nutriční doplněk
E 302	Askorbát vápenatý	antioxidant nutriční doplněk
E 304 Ž	Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou askorbovou E 304 (i) askorbylpalmitát E 304 (ii) askorbyl stearát	antioxidant
E 306	Přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů	antioxidant
E 307	Alfa-tokoferol (?-tokoferol)	antioxidant
E 308	Gamma-tokoferol (?-tokoferol)	antioxidant
E 309	Delta-tokoferol (?-tokoferol)	antioxidant
E 310	Propylgallát	antioxidant
E 311	Oktylgallát	antioxidant
E 312	Dodecylgallát (lauryl gallát)	antioxidant
E 315	Kys. erythorbová (synonymum: kys. isoaskorbová)	antioxidant
E 316	Erythorban sodný (synonymum: isoaskorbát sodný)	antioxidant
E 320	Butylhydroxyanisol (BHA)	antioxidant
E 321	Butylhydroxytoluen (BHT)	antioxidant
E 322	Lecitiny	antioxidant emulgátor
E 325	Mléčnan sodný (Laktát sodný)	antioxidant plnidlo zvlhčující látka regulátor kyselosti zvýrazňovač chuti
E 326	Mléčnan draselný (Latát draselný)	antioxidant regulátor kyselosti zvýrazňovač chuti
E 327	Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý)	regulátor kyselosti látka zlepšující mouku zahušťovadlo kypřidlo stabiliz .barviv
E 330	Kyselina citrónová	regulátor kyselosti antioxidant sekvestrant
E 331	Citráty sodné E 331 (i) dihydrogencitrát sodný E 331 (ii) hydrogencitrát sodný E 331 (iii) citrát sodný	regulátor kyselosti emulgátor stabilizátor sekvestrant tavící sůl
E 332	Citráty draselné E 332 (i) dihydrogencitrát draselný E 332 (ii) citrát draselný	regulátor kyselosti stabilizátor sekvestrant
E 333	Citronany vápenaté E 333 (i) hydrogencitrát vápenatý E 333 (ii) dihydrogencitrát vápenatý E 333 (iii) citrát vápenatý	regulátor kyselosti plnidlo sekvestrant zpevňující látka
E 334	Kyselina vinná - L (+)	regulátor kyselosti antioxidant sekvestrant
E 335	Vinany sodné E 335 (i) hydrogenvinan sodný E 335 (ii) vinan sodný	stabilizátor sekvestrant regulátor kyselosti emulgátor
E 336	Vinan draselný (Tartarát monodraselný, Vinný kámen) E 336 (i) hydrogenvinan draselný E 336 (ii) vinan draselný	stabilizátor sekvestrant protispékavá látka regulátor kyselosti kypřidlo zahušťovadlo
E 337	Vinan sodno-draselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl)	stabilizátor sekvestrant regulátor kyselosti emulgátor
E 338	Kyselina fosforečná	regulátor kyselosti antioxidant
E 339	Fosforečnany sodné (orthofosforečnany, monofosforečnany) E 339 (i) dihydrogenfosforečnan sodný (Primární fosforečnan sodný) E 339 (ii) monohydrogenfosforečnan sodný (Sekundární fosforečnan sodný) E 339 (iii) fosforečnan sodný (Terciální fosforečnan sodný)	regulátor kyselosti sekvestrant emulgátor stabilizátor zvlhčující látka zahušťovadlo tavící sůl
E 340	Fosforečnany draselné (orthofosforečnany, monofosforečnany) E 340 (i) dihydrogenfosforečnan draselný (Primární fosforečnan draselný) E 340 (ii) monohydrogenfosforečnan draselný (Sekundární fosforečnan draselný) E 340 (iii) fosforečnan draselný (Terciální fosforečnan draselný)	regulátor kyselosti sekvestrant emulgátor stabilizátor kypřící látka zvlhčující látka zahušťovadlo
E 341	Fosforečnany vápenaté E 341 (i) monohydrogenfosforečnan vápenatý E 341 (ii) dinohydrogenfosforečnan vápenatý E 341 (iii) fosforečnan vápenatý	regulátor kyselosti látka zlepšující mouku plnidlo zahušťovadlo stabilizátor kypřidlo zvlhčující látka protispékavá látka
E 350	Jablečnany sodné E 350 (i) jablečnan sodný (DL-jablečnan disodný) E 350 (ii) hydrogenjablečnan sodný (DL jablečnan monosodný)	regulátor kyselosti zvlhčující látka
E 351	Jablečnan draselný (DL jablečnan didraselný)	regulátor kyselosti
E 352	Jablečnany vápenaté E 352 (i) jablečnan vápenatý E 352 (ii) hydrogenjablečnan vápenatý	regulátor kyselosti
E 353	Kys. metavinná	regulátor kyselosti stabilizátor vína
E 354	Vinan vápenatý	regulátor kyselosti kypřidlo
E 355	Kys. adipová	regulátor kyselosti složka kypřících prášků
E 356	Adipát sodný (adipan monosodný)	regulátor kyselosti ochucovadlo
E 357	Adipát draselný (adipan monodraselný)	regulátor kyselosti
E 363	Kyselina jantarová	regulátor kyselosti ochucovadlo látka zvýrazňující chuť
E 380	Citrát amonný (Citronan triamonný)	regulátor kyselosti stabilizátor
E 385	Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatrium EDTA, ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný, Edetát vápenato-disodný)	antioxidant sekvestrant konzervant
E 400	Kyselina alginová	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 401	Alginát sodný	zahušťovadlo stabilizátor želírující látka emulgátor
E 402	Alginát draselný	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 403	Alginát amonný	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor želírující látka
E 404	Alginát vápenatý	zahušťovadlo stabilizátor želírující látka odpěňovač
E 405	Propan-1,2-diolalginát (synonymum: propylenglykolalginát)	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor
E 406	Agar (Agar-agar; Gelosa; bengálská, čínská, japonská vyzina)	zahušťovadlo želírující látka stabilizátor emulgátor
E 407	Karagenan (Gelosa z irského mechu, , Eucheman, Iridophycan, Hypnean, Fulcellaran)	zahušťovadlo želírující látka stabilizátor
E 407a	Guma Euchema (synon. afinát řasy Euchema, Karagenan s obsahem celulózy, částečně čištěný karagenan)	zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 410	Karubin (lokustová guma, karob)	zahušťovadlo stabilizátor
E 412	Guma guar (Guma cyamopsis, Guarová moučka)	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 413	Tragant (Guma tragant)	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 414	Arabská guma (Akáciová guma)	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor zvlhčovadlo
E 415	Xanthan (Guma xanthan)	zahušťovadlo stabilizátor plnidlo nosič
E 416	Guma karaya (Indický tragant, Guma sterculia)	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 417	Guma tara (Peruánský karubin)	zahušťovadlo stabilizátor
E 418	Guma gellan	zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 420	Sorbitol (sorbit, sorbol) (Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky, musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky")	sladidlo zvlhčující látka sekvestrant emulgátor zahušťovadlo
E 421	Mannitol (Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky, musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky")	sladidlo protispékavá látka
E 422 Ž	Glycerol (Glycerin)	zvlhčující látka zahušťovadlo
E 425	Konjac E 425 (i) konjaková guma E 425 (ii) konjakový glukomannan	zahušťovadlo nosič Pozn.: Jedná se o zákazu jeho použití
E 432 Ž	Polyoxyethylensorbitanmonolaurát (synonymum: Polysorbate 20, Tween 20)	Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 433 Ž	Polyoxyethylensorbitanmonooleát (synonymum: Polysorbate 80, Tween 80)	Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 434 Ž	Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát (synonymum: Polysorbate 40, Tween 40)	Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 435 Ž	Polyoxyethylensorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60, Tween 60)	Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 436 Ž	Polyoxyethylensorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65, Tween 65)	Emulgátor, disperzní činidlo stabilizátor
E 440	Pektiny E 440 (i) pektin E 440 (ii) amidovaný pektin	zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
E 442 Ž	Amonné soli fosfatidových kyselin (emulgátor RM, emulgátor LM, fosfatidy amonné)	emulgátor
E 444	Acetát-isobutyrát sacharozy (SAIB, Octanisomáselnan sacharózy)	emulgátor stabilizátor
E 445	Glycerlester borovicové pryskyřice (Pryskyřičný ester)
E 450	Difosforečnany (Pyrofosforečnany) E 450 (i) dihydrogendifosforečnan sodný E 450 (ii) monohydrogendifosforečnan sodný E 450 (iii) difosforečnan sodný E 450 (iv) dihydrogendifosforečnan raselný E 450 (v) difosforečnan draselný E 450 (vi) difosforečnan vápenatý (Pozn.: dříve E 540) E 450 (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý	emulgátor stabilizátor regulátor kyselosti kypřící látka sekvestrant zvlhčující látka tavící sůl
E 451	Trifosforečnany E 451 (i) trifosforešnan sodný (trifosforečnan pentasodný) E 451 (ii) trifosforečnan draselný (trifosforečnan pentadraselný)	sekvestrant regulátor kyselosti zahušťovadlo
E 452	Polyfosforečnany E 452 (i) polyfosforečnan sodný E 452 (ii) polyfosforečnan draselný E 452 (iii) polyfosforečnan sodnovápenatý E 452 (iv) polyfosforečnan vápenatý	emulgátor stabilizátor regulátor kyselosti kypřící látka sekvestrant zvlhčující látka tavící sůl
E 459	Beta - cyklodextrin	stabilizátor nosič aromat, barviv a vitamínů
E 460	Celulóza E 460 (i) mikrokrystalická celulóza (celulózový gel) E 460 (ii) prášková celulóza	emulgátor protispékavá látka zahušťovadlo emulgátor - disperzní činidlo
E 461	Methylcelulóza (methylester celulózy)	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor
E 463	Hydroxypropylcelulóza	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor
E 464	Hydroxypropylmethylcelulóza (Hydroxypolyether celulózy)	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor pěnotvorné činidlo
E 465	Ethylmethylcelulóza	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor pěnotvorná látka
E 466	Karboxymethylcelulóza (synonymum: sodná sůl karboxymethylcelulózy, CMC)	zahušťovadlo emulgátor stabilizátor
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulózy (synonymum: kroskaramelóza)	stabilizátor nosič
E 469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethyl-celulóza (enzymaticky hydrolyzovaná CMC)	zahušťovadlo stabilizátor emulgátor
E 470 (a) Ž	Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin z jedlých tuků	emulgátor stabilizátor protispékavá látka
E 470 (b) Ž	Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků	emulgátor stabilizátor protispékavá látka
E 471 Ž	Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků	emulgátor stabilizátor
E 472 a Ž	Estery monoglyceridů s kyselinou octovou (Acetoglyceridy, Acetylované mono-a diglyceridy)	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 472 b Ž	Estery monoglyceridů s kyselinou mléčnou (Laktoglyceridy)	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 472 c Ž	Estery monoglyceridů s kyselinou citrónovou (Citroglyceridy)	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 472 d Ž	Estery monoglyceridů s kyselinou vinnou (Tartaroglyceridy)	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 472 e Ž	Estery monoglyceridů s kyselinou mono- a diacetylvinnou (DATEM)	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 472 f Ž	Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinami octovou a vinnou	emulgátor stabilizátor sekvestrant
E 473 Ž	Cukroestery (estery sacharózy s mastnými kyselinami z jedlých tuků, Sacharoestery)	emulgátor
E 474 Ž	Cukroglyceridy (Cukerné glyceridy, Sacharoglyceridy)	emulgátor
E 475 Ž	Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků)	emulgátor
E 476 Ž	Polyglycerol-polyricin-oleát	emulgátor
E 477 Ž	Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků)	emulgátor stabilizátor
E 479 b	Směsný produkt interakce tepelně oxid. sojového oleje s mono- a dilyceridy mastných kyselin z jedlých tuků (TOSOM) Povoleno pouze pro emulgované tuky na smažení	emulgátor
E 481 Ž	Stearoyllaktylát sodný	emulgátor stabilizátor
E 482 Ž	Stearoyllaktylát vápenatý	emulgátor stabilizátor
E 483 Ž	Stearyl tartarát	látka zlepšující mouku
E 491 Ž	Sorbitanmonostearát (Spon 60, Monostearát sorbitolu)	emulgátor stabilizátor
E 492 Ž	Sorbitantristearát (Spon 65, Tristearát sorbitolu)	emulgátor
E 493 Ž	Sorbitanmonolaurát (Monolaurát sorbitolu)	emulgátor
E 494 Ž	Sorbitanmonooleát (Spon 40, Monopalmitát sorbitolu)	emulgátor
E 495 Ž	Sorbitanmonopalmitát	emulgátor
E 500	Uhličitany sodné E 500 (i) uhličitan sodný (Bezvodá soda) E 500 (ii) hydrogenuhličitan sodný (Jedlá soda, Soda bikarbona) E 500 (iii) ekvimolární směs uhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu (Sesquikarbonát sodný)	regulátor kyselosti zahušťovadlo protispékavá látka kypřící látka
E 501	Uhličitany draselné E 501 (i) uhličitan draselný E 501 (ii) hydrogenuhličitan draselný (bikarbonát draselný)	regulátor kyselosti stabilizátor
E 503	Uhličitany amonné E 503 (i) uhličitan amonný E 503 (ii) hydrogenuhličitan amonný (bikarbonát amonný)	regulátor kyselosti kypřící látka
E 504	Uhličitany hořečnaté E 504 (i) uhličitan hořečnatý E 504 (ii) hydrogenuhličitan hořečnatý	regulátor kyselosti protispékavá látka stabilizátor barviva nosič plnidlo
E 507	Kyselina chlorovodíková (Kyselina solná)	regulátor kyselosti
E 508	Chlorid draselný (Sylvín)	želírující látka regulátor kyselosti ochucující látka
E 509	Chlorid vápenatý	plnidlo protispékavá látka nosič
E 511	Chlorid hořečnatý	plnidlo stabilizátor barviva
E 512	Chlorid cínatý (pouze pro konzervovaný bílý chřest)	antioxidant stabilizátor barviva
E 513	Kyselina sírová	regulátor kyselosti
E 514	Sírany sodné E 514 (i) síran sodný E 514 (ii) hydrogensíran sodný	regulátor kyselosti potrava pro droždí
E 515	Sírany draselné E 515 (i) síran draselný E 515 (ii) hydrogensíran draselný	regulátor kyselosti
E 516	Síran vápenatý	látka zlepšující mouku sekvestrant plnidlo protispékavá látka kypřící látka
E 517	Síran amonný	látka zlepšující mouku stabilizátor potrava pro droždí
E 520	Síran hlinitý	plnidlo regulátor kyselosti zpevňující látka
E 521	Síran sodno-hlinitý	plnidlo regulátor kyselosti
E 522	síran draselno-hlinitý	regulátor kyselosti stabilizátor
E 523	Síran amonno-hlinitý	stabilizátor plnidlo regulátor kyselosti kypřící látka
E 524	Hydroxid sodný (Louh sodný)	regulátor kyselosti
E 525	Hydroxid draselný (Louh draselný)	regulátor kyselosti
E 526	Hydroxid vápenatý (Hašené vápno)	regulátor kyselosti plnidlo zpevňující látka
E 527	Hydroxid amonný (Vodný roztok amoniaku)	regulátor kyselosti kypřící látka
E 528	Hydroxid hořečnatý	regulátor kyselosti stabilizátor barviva
E 529	Oxid vápenatý (vápno)	regulátor kyselosti látka ošetřující mouku zpevňující látka
E 530	Oxid hořečnatý	protispékavá (protihrudkující) látka regulátor kyselosti
E 535	Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný)	protispékavá (protihrudkující) látka regulátor kyselosti
E 536	Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný, žlutá krevní sůl)	protispékavá (protihrudkující)látka
E 538	Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý)	protispékavá (protihrudkující)látka
E 541	Hydrogenfosforečnan sodnohlinitý	regulátor kyselosti emulgátor kypřidlo protispékavá látka
E 551	Oxid křemičitý (Křemen, Silikagel)	protispékavá látka
E 552	Křemičitan vápenatý	protispékavá látka
E 553 a	Křemičitany hořečnaté (syntetické) E 553 (i) křemičitan hořečnatý E 553 (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu)	protispékavá látka
E 553 b	Talek (synonymum: mastek, práškový mastek) prostý azbestu	protispékavá látka
E 554	Křemičitan sodno-hlinitý (Aluminosilikát sodný, Hlinitokřemičitan sodný)	protispékavá látka
E 555	Křemičitan draselno-hlinitý (Aluminosilikát draselný, Hlinitokřemičitan draselný)	protispékavá látka
E 556	Křemičitan vápenato-hlinitý (Hlinitokřemičitan vápenatý, Aluminosilikát vápenatý)	protispékavá látka
E 558	Bentonit (Smektit, Křemičitan hlinito-hořečnatý)	protispékavá látka nosič čiřící látka
E 559	Kaolin (synonymum: křemičitan hlinitý)	protispékavá látka
E 570 Ž	Mastné kyseliny z jedlých tuků (Stearin)	leštící látka odpěňovač
E 574	Kyselina glukonová	regulátor kyselosti kypřící látka
E 575	Glukono-delta-lakton (Glukonolakton)	regulátor kyselosti kypřící látka
E 576	Glukonát sodný	sekvestrant
E 577	Glukonát draselný	sekvestrant
E 578	Glukonát vápenatý	regulátor kyselosti plnidlo
E 579	Glukonát železnatý (černé olivy)	stabilizátor barviva
E 585	Mléčnan železnatý (Laktát železnatý) (černé olivy)	stabilizátor barviva
E 620	Kyselina glutamová	stabilizátor barviva antioxidant
E 621	Glutamát sodný (L-glutaman sodný, MSG)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 622	Glutamát draselný (L-glutaman monodraselný, MPG)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 623	Glutamát vápenatý (Glutaman vápenatý, P i L glutaman vápenatý)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 624	Glutamát amonný (L glutaman monoamonný, glutamát amonný)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 625	Glutamát hořečnatý (D i L glutaman hořečnatý)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 626	Kyselina guanylová (kys. 5´-guanylová)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 627	Guanylát sodný (5´guanylan disodný, GMP, guanylan)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 628	Guanylát draselný (5´- guanylan-didraselný)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 629	Guanylát vápenatý (5´- guanylan vápenatý)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 630 Ž	Kyselina inosinová	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 631 Ž	Inosinát sodný (5´- inosinan disodný, IMP)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 632 Ž	Inosinát draselný (5´- inosinan disodný didraselný)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 633 Ž	Inosinát vápenatý (5´- inosinan disodný vápenatý)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 634 Ž	Vápenaté soli 5´ribonukleotidů (vápenaté ribonukleotidy)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 635 Ž	Disodné ribonukleotidy (sodné soli 5´- ribonukleotidů)	látka zvýrazňující chuť a vůni
E 650	Octan zinečnatý	ostatní přídatné látky
E 900	Dimethylpolysiloxan (polydimethylsiloxan, dimethylsilikonový olej)	odpěňovač protispékavá látka emulgátor
E 901	Včelí vosk - bílý a žlutý	leštící látka
E 902	Kandeliový vosk	leštící látka
E 903	Karnaubský vosk	leštící látka
E 904	Šelak (bělený šelak, bělený šelak zbavený vosku)	leštící látka
E 905	Mikrokrystalický vosk	leštící látka
E 912	Estery montanových kyselin (synonymum: Montan acid esters) (úprava povrchu citrusů, melounů, manga, papáji, avokáda a ananasu)	Leštící látka
E 914	Oxidovaný polyethylénový vosk	Leštící látka
E 920 Ž	L cystein (jeho hydrochlorid sodná a draselná sůl) (povolen pouze pro ošetření mouky)	Látka zlepšující mouku
E 927 b	Močovina (Karbamid)	Látka zlepšující mouku
E 938	Argon	Balicí plyn hnací látka u potravin ve spreji
E 939	Helium	Balicí plyn hnací látka u potravin ve spreji
E 941	Dusík	Balicí plyn chladící látka
E 942	Oxid dusný	Propelant hnací látka u potravin ve spreji
E 943	E 943 a - Butan, E 943 b - Isobutan	Propelant
E 944	Propan	Propelant
E 948	Kyslík	Balicí plyn
E 949	Vodík	Ostatní přídatné látky
E 950	Acesulfam K	Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 951	Aspartam (Nutra Sweet) nutné označit: "obsahuje zdroj fenylalaninu"	Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 952	Kys. cyklamová a její sodná sůl, počítáno jako volná kyselina	Sladidlo
E 953	Isomalt	Sladidlo Protispékavá látka Leštící látka
E 954	Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid	Sladidlo
E 957	Thaumatin	Sladidlo Látka zvýrazňující chuť
E 959	Neohesperidin DC	Sladidlo látka zvýr. aroma
E 966	Laktitol	Sladidlo Zahušťovadlo
E 967	Xylitol	Sladidlo Zvlhčující látka Stabilizátor Emulgátor Zahušťovadlo
E 999	Extrakt z kvilaje	Pěnotvorná látka
E 1102	Glukozooxidáza	Antioxidant
E 1103	Invertáza	stabilizátor
E 1105	Lysozym (lysozym hydrochlorid, muramidáza	konzervant
E 1200	Polydextrozy (Modifikované dextrózy)	stabilizátot zahušťovadlo zvlhčující látka plnidlo
E 1201	Polyvinyl - pyrrolidon (PVP, povidon)	stabilizátot zahušťovadlo disperzní činidlo
E 1202	Polyvinylpolypyrrolidon (síťovaný povidon)	stabilizátor barviva
E 1404	Oxidovaný škrob	zahušťovadlo stabilizátor
E 1410	Fosforečnanový monoester škrobu (fosfát škrobu) nepovažuje se za přídatnou látku	zahušťovadlo stabilizátor
E 1412	Fosforečnanový diester škrobu	zahušťovadlo stabilizátor
E 1413	Monofosforečnan škrobového difosforečnanu	zahušťovadlo stabilizátor
E 1414	Acetylovaný škrobový difosforečnan	zahušťovadlo stabilizátor
E 1420	Acetylovaný škrob (Acetát škrobu)	zahušťovadlo stabilizátor
E 1422	Acetylovaný škrobový adipan	zahušťovadlo stabilizátor
E 1440	Hydroxypropyl - škrobový glycerol (hydroxypropylether škrobu)	zahušťovadlo stabilizátor
E 1442	Hydroxypropyl - škrobový difosfát (hydroxypropylether škrobu)	zahušťovadlo stabilizátor
E 1450	Škrobový oktenylsukcinát sodný (SSOS)	zahušťovadlo stabilizátor
E 1451	Acetylovaný oxidovaný škrob	zahušťovadlo stabilizátor
E 1505	Triethylcitrát (ethyl citrát, citronan ethylnatý)	stabilizátor pěny
E 1518	Glyceryltriacetát (triacetin)	zvlhčující látka
E 1520	Propylen glykol	rozpouštědlo barviv a aromat zvlhčující látka disperzní činidlo
bez čísla E	Polyethylenglykol	odpěňovač nosič lubrikant
Vysvětlivky	Ž - Látka může pocházet z živočišných zdrojů

Pokud se vám tento článek líbil, přidejte jej na

Související články:
Kupředu do minulosti - Jiří Kuchař: přírodní a syntetická antibiotika (30.03.2019)
Ako prestať fajčiť (13.01.2012)
Kombucha, "pěstování", obsahové látky, účinky (02.04.2011)
Koloidní stříbro a argyrie (27.01.2011)
Jak je to se zákazem prodeje bylin v EU? (18.01.2011)
Ještě pár údajů k "prasečí" chřipce (11.12.2009)
Prasečí chřipka - "historie" nemoci a možností jejího léčení (02.12.2009)
Očkování a zdraví (30.11.2009)
Prasečí chřipka (26.11.2009)
Léčení emocí (10.04.2009)
M. Norbekov: Na co je nám držení těla a úsměv? (20.09.2008)
Timothy B. McCall, M.D.: Když si lékaři odporují (19.09.2008)
Vysokofrekvenční elektromagnetická pole – reálná hrozba pro lidské zdraví? (29.04.2008)
1. říjen - Světový den vegetariánů (01.10.2007)
Slunce je nebezpečné! (18.07.2007)
Aktualizace textu Vegetariánská výživa v kostce (22.05.2007)
Ryby pro zdraví? (15.05.2007)
Jak na zdravou výživu u vegetariánů? (09.05.2007)
Vánočním cukrovím proti nervozitě (18.12.2006)
Další babský recept (17.12.2006)
Ruský recept na nachlazení (08.12.2006)
Babský recept na bolest v krku (17.11.2006)
Mimoběžné roviny (12.11.2006)
Rakytník řešetlákový Hippophaë rhamnoides L. (10.10.2006)
Thiomersal (thimerosal) v očkovacích látkách (31.08.2006)
Kurzy praktického poznávání léčivých rostlin - nový termín (06.06.2006)
Sojový podvod ? (03.06.2006)
Přihláška na kurz praktického poznávání léčivých rostlin (25.04.2006)
Sladký vrah - Aspartam (19.04.2006)
Afrodisiaka II. (08.04.2006)
Afrodisiaka I. (05.04.2006)
Aromaterapie (26.03.2006)
Extáze vytahuje na světlo skryté deprese (24.03.2006)
Omega-3 kyseliny ovlivňují naší náladu a impulsivnost (18.03.2006)
Homeopatická léčba ptačí chřipky (10.03.2006)
Kurzy praktického poznávání léčivých rostlin (09.03.2006)
Dost blábolů o "ptačí chřipce" (25.02.2006)
Rozhovor s Ivanem Kostovem (29.01.2006)
Vegetariánská výživa v kostce (13.01.2006)
Co je to schizofrenie? (16.12.2005)
Antiperspiranty (09.09.2005)
"Nadupaná" vakcína (08.09.2005)
Zlatá rýže (01.08.2005)
Kotvičník zemní a možnosti jeho pěstování (06.07.2005)
Karcinogeny ve stravě (05.07.2005)
Kdy vlastně vzniká nový člověk? (02.07.2005)
Šišák bajkalský (13.06.2005)
Marihuana a osteoporóza (10.06.2005)
Objeven gen pro návyk k heroinu (09.06.2005)
Psychedelika jako lék? (4.) (07.06.2005)
Psychedelika jako lék? (3.) (05.06.2005)
Psychedelika jako lék? (2.) (04.06.2005)
Psychedelika jako lék? (1.) (02.06.2005)
Ájurvéda: nejstarší medicína na světě (28.05.2005)
Znáte knolau? (03.04.2005)
Rostlinné adaptogeny (10.03.2005)
Která "Éčka" ano a která ne? (02.03.2005)
Skryté nebezpečí drog (27.02.2005)
Šankhaprakšálana (23.02.2005)
Léčba závislosti pomocí ibogainu? (19.02.2005)
Sedm kroků k očistě našeho těla (13.02.2005)
Arálie madžuská (Aralia mandshurica RUP. et MAXIM.) (09.02.2005)
Žen-šen (27.01.2005)
Marihuana - zvracení po 30 jointech denně?! (19.10.2004)
Šalvěj a kotvičník (18.10.2004)
Urinoterapie (05.10.2004)
Neracionální ignorace „iracionálních“ systémů. (10.09.2004)
Nad šálkem kávy (24.03.2004)
Zdravá výživa v barvách (20.03.2004)
Příznivý vliv horečky (01.03.2004)
Syndrom X (26.02.2004)
Začíná postní doba (23.02.2004)
Melaleuca alternifolia - Tea Tree Oil (20.02.2004)
Aloe arborescens (12.02.2004)
Je vakcinace proti přírodě a proti Bohu? (09.02.2004)
Homocystein (14.01.2004)
Syrská routa (28.12.2003)
Rozchodnice růžová (27.12.2003)
Eleuterokok ostnitý (14.12.2003)
Klanopraška čínská (14.12.2003)
Kotvičník zemní (27.11.2003)

Celý článek | Zpět | Komentářů: 0 |

Komentovat článek

Pro přidávání komentářů musíte být čtenář registrovaný a přihláąený a mít nastavený odběr info-mailů.


NAHORU \| Hlavní stránka

Sdružení za obnovu národní suverenity

Kudy z krize

Přihlášený čtenář

Aktuality

Vzhledem současné situaci pozastaveno

Aischylos:
„První obětí každé války je pravda.“

Bělehrad.Cz

Výrobky z konopí a bio bavlny - URBANSHOP

Tento web byl vytvořen prostřednictvím phpRS v2.8.2RC8 - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
Aby bylo legislativě EU učiněno zadost, vezměte na vědomí, že tento web využívá cookies, jako naprostá většina všech stránek na internetu. Dalším používáním webu s jejich využitím souhlasíte.

Redakce neodpovídá za obsah článků, komentářů ke článkům a diskusí ve Fóru,
které vyjadřují názory autorů a nemusí se vždy shodovat s názorem redakce.
Pro zpoplatněné weby platí zákaz přebírání článků z Jitřní země!