Inspirace z jamajské kuchyně
Ingredience:
- 3 zelené banány
- 1 hrnek mléka
- 5 hrnků vody
- ½ hrnku mouky
- ½ čajové lžičky soli, cukru a muškátového ořechu (případně ještě vanilky)
Příprava:
- Omyjte a nastrouhejte banány.
- Přidejte mouku a sůl na nastrouhané banány a smíchejte.
- Vidličkou směs rozšlehejte a během šlehání přidejte vodu.
- Směs zjemníte přidáním muškátového ořechu a nebo vanilky.
- Směs vlijte do vroucí vody, stálým mícháním zabráníte hrudkám.
- Míchejte dokud směs nezhoustne.
- Po přidání mléka pokračujte ve vaření avšak snižte teplotu.
- Povařte ještě tak 30minut. Pro dochucení ještě můžete zkusit přisladit.