Čtenářka Nula nám poslala další recept na polévku.
Potrebujeme asi 300 g zeleru, približne rovnaké množstvo kyslejších jabĺk, cibuľu, čerstvý zázvor, kari, kurkumu.
Na olivovom oleji mierne podusíme jednu malú cibuľu a maličký kúsok čerstvého zázvoru (čerstvý zázvor dávkujeme vždy opatrne), prihodíme na kocky nakrájaný zeler, ešte chvíľku podusíme, pridáme jednu čajovú lyžičku mletého kari korenia a pol čajovej lyžičky mletej kurkumy, rýchlo opražíme a prilejeme asi pol litra dobrého mäsového alebo zeleninového vývaru (môže byť aj s kocky). Polievku varíme asi 20 minút, potom pridáme očistené a na kocky nakrájané jablká, varíme ďalších 5 minút a nakoniec polievku rozmixujeme. Ochutíme ju soľou, mletým bielym korením (bílý pepř), ozdobíme zelerovou alebo petržlenovou vňaťou, zjemníme ju kúskom čerstvého masla, a podľa chuti ju obohatíme cesnakovými krutónmi. Do hotovej možno na tanier pridať za lyžicu kylej pochúťkovej smotany.