Další netradiční celerová polévka. Chutná i těm, co jinak celer moc nemusí.
250 g celeru
2 velké cibule (asi stejné množství jako celeru)
25 g másla
750 ml vody nebo zeleninového vývaru
sůl, pepř
50 ml sladké smetany
případně citronová šťáva, petržel
Oloupáme cibuli a celer a nakrájíme na malé kostičky nebo nudličky. Rozpustíme máslo a 10 minut smažíme na másle. Pak přidáme sůl a pepř, podlijeme a dusíme dalších 10 minut. Měkké rozmixujeme, přidáme smetanu, případně citronovou šťávu a petrželkou ozdobíme.