Další recept na tvarohový koláč.
Těsto:
400 g hladké mouky
200 g tuku
2 lžíce kakaa
1 žloutek
1/2 prášku do pečiva
4 lžíce cukru
3 lžíce mléka
Nádivka:
1/2 kg tvarohu (může být až 3/4 kg)
4 žloutky
300 g cukru
trochu rumu
citr. kůra, rozinky
2 lžíce rozpuštěného másla
sníh z 5-ti bílků
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a rozdělíme ho na poloviny. Dáme ztuhnout do ledničky nebo na mrazák. Jednu polovinu postrouháme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme předem připravenou tvarohovou nádivkou a nastrouháme nahoru druhou polovinu těsta. Pečeme ve vyhřáté troubě.